Táto káva Bubble Gum od spoločnosti Caldas prechádza starostlivým procesom. Začína sa rozsiahlym 48-hodinovým ponorením do vody, čím sa pripraví pôda pre anaeróbnu fermentáciu a sušenie na slnku. Kľúčovým prvkom je ponorenie do vody, ktoré prispieva k výnimočnej komplexnosti a čistote kávy. Ponorte sa do explózie chutí tejto jedinečnej kávy.
Vstúpte do sveta kávových kúziel s rodinou Restrepo v Chinchina Caldas! Pred takmer štyrmi desaťročiami sa Elmer Restrepo, mozog farmy Jardines Chambaku, vrhol do procesu suchého mletia kávy. Bolo to ako láska na prvý dúšok – Elmerova vášeň pre kávu rozkvitla a stal sa z neho plnohodnotný milovník kávy! Dnes máme na čele spoločnosti Jardines Chambaku Felipeho, Elmerovho syna. Felipe je definíciou puntičkárstva – vždy hľadá inovatívne a netradičné postupy. A povedzme, že ich káva je taká, akú ste ešte nikdy neochutnali! S viac ako 150 hektármi pôdy určenej na produkciu kávy sa snažia posúvať hranice prírodných káv a experimentovať s rôznymi metódami spracovania. Pripravte sa na zážitok z kávy, ktorý je naozaj ako z iného sveta!