Remeselná pražiareň kávy z Padovy, ktorú založil Massimo Pedron v roku 2004. Pražiareň Pedron Caffé predstavuje kvalitu a tradície, no zároveň drží krok s novými trendmi. Reprezentuje tak ideálnu kombináciu medzi modernou a tradičnou technológiou. Pre výrobu používajú iba ručne zbierané kávové čerešne z vysokých nadmorských oblastí a každé zrno, je dôkladne kontrolované a hodnotené podľa SCA protokolu. Navyše farmy, ktoré dodávajú zelené zrno podliehajú certifikáciám Rainforest Alliance a UTZ.
Burundi Kiryama, Pedron Caffe
Kód: 2305Podrobný popis
Farma
Táto káva sa pestuje v provincii Muyinga na severe Burundi, v nádhernom kopcovitom regióne s priemernou nadmorskou výškou 1500 – 1700 metrov. Približne 2000 farmárov s plantážami rozprestierajúcimi sa na 50 hektároch spolupracuje s miestnou umývacou stanicou. Káva zohráva kľúčovú úlohu v hospodárstve Burundi a predstavuje dôležitý zdroj príjmov pre rodiny, čím podporuje vzdelanie a umožňuje financovanie stavby domov.
Názov Kiryama pochádza zo slovesa „Kuryama“, čo v jazyku Kirundi znamená „spať“. Kráľovskí princovia kedysi spávali na tomto kopci, kde si dobre oddýchli pred pokračovaním vo svojich bežných aktivitách v regióne.
Caffé Pedron
Dodatočné parametre
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Espresso |
| Krajina pôvodu: | Burundi |
| Odroda: | Red Bourbon |
| Pražiareň: | Pedron Caffé |
| Spracovanie: | Natural |
| Chuťový profil: | malina, med, marhuľa, datle |
| Región: | Muyinga |
| Nadmorská výška: | 1500 - 1700 m.n.m |
| Producent: | Drobní farmári |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár