Remeselná pražiareň kávy z Padovy, ktorú založil Massimo Pedron v roku 2004. Pražiareň Pedron Caffé predstavuje kvalitu a tradície, no zároveň drží krok s novými trendmi. Reprezentuje tak ideálnu kombináciu medzi modernou a tradičnou technológiou. Pre výrobu používajú iba ručne zbierané kávové čerešne z vysokých nadmorských oblastí a každé zrno, je dôkladne kontrolované a hodnotené podľa SCA protokolu. Navyše farmy, ktoré dodávajú zelené zrno podliehajú certifikáciám Rainforest Alliance a UTZ.
El Salvador El Cerro, Pedron Caffe
Kód: 2303Podrobný popis
Farma
Farma El Cerro je dedičstvom piatich generácií salvádorských pestovateľov kávy. Nachádza sa vo východných vrchoch Salvádoru, v renomovanej pestovateľskej oblasti Apaneca Ilamatepec, v nadmorskej výške 1500 metrov. Farma je obklopená pôvodnými lesmi, ktoré vytvárajú ideálnu mikroklímu na produkciu vysoko kvalitnej kávy. Majiteľ, Fernando Leto Escobar, vyrastal na rodinnej farme. Používajú environmentálne šetrné poľnohospodárske metódy a niektoré oblasti premieňajú na plne organické plantáže. Hlavným cieľom spoločnosti je produkovať kávu najvyššej možnej kvality.
Caffé Pedron
Dodatočné parametre
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Espresso |
| Krajina pôvodu: | El Salvador |
| Odroda: | Red Bourbon |
| Pražiareň: | Pedron Caffé |
| Spracovanie: | Natural |
| Chuťový profil: | Černica, javorový sirup, papája |
| Farma: | El Cerro |
| Región: | Apaneca Llamatepec |
| Nadmorská výška: | 1500 m.n.m |
| Producent: | Drobní farmári |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár