Etiópia Shakiso Washed Diamond’s Roastery
Kód: 1206/ESPPodrobný popis
Etiópia Shakiso Washed: Ovocná symfónia z hôr Guji. Naša nová etiópska káva Shakiso Washed pochádza z výšok 1910 metrov nad morom, zo srdca regiónu Sidama. Konkrétne sa kávovníky nachádzajú v legendárnej kávovej oblasti pod horou Guji. O varietu kávovníkov Jigsa – Heirloom sa starajú miestne rodiny, ktoré spolupracujú v družstve Guji Shakiso. Družstvo kladie veľký dôraz na udržateľné poľnohospodárstvo. Farmári sa vyhýbajú chemikáliám a namiesto toho využívajú tradičné metódy a pestujú medziplodiny, ako je ovocie a zelenina. Takto chránia pôdu a podporujú biodiverzitu. Aby sme vám mohli ponúknuť tú najčistejšiu chuť, zvolili sme pre túto kávu mokré spracovanie. Vďaka nemu sa v šálke objavujú nádherné ovocné a kvetinové tóny. Kávové čerešne boli ručne zozbierané v januári 2024.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Diamond's Roastery |
|---|---|
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Espresso |
| Krajina pôvodu: | Ethiopia |
| Pražiareň: | Diamond´s Roastery |
| Spracovanie: | Washed |
| Chuťový profil: | čierny čaj, citrusy, karamelky, jasmín |
| Nadmorská výška: | 1910 m.n.m. |
| Odroda: | Jigsa - Heirloom |
| Producent: | Romina |
| Región: | Sidama |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.