Bezkofeínová káva je v podstate normálna káva, ktorá však prechádza procesom, počas ktorého stratí väčšinu kofeínu. Až 97% kofeínu z kávových bôbov býva odstránených. Aj keď teda názov hovorí o tom, že je káva bez kofeínu, je dôležité si zapamätať, že jeho malé množstvo je...
Mnohí milovníci kávy sa zhodneme, že jedným z najdôležitejších krokov k dokonale pripravenej šálke kávy je zvolenie správnych pomerov. Tie sú dôležité na prípravu najrozličnejších nápojov – niektoré vyžadujú presný pomer vody a kávy 1:1, iné zas viac kávovej zmesi a naopak. Ako však správne...
Každý jeden milovník kávy hľadá v tomto nápoji nielen povzbudenie tela, chuť, arómu, ale aj celkový zážitok z jej prípravy a konzumácie. Mletie kávy je jednou z najdôležitejších činností a všetci, čo milujú kávu, by ju mali vykonávať sami. Nič nenahradí pocit zo skvele pripravenej kávy samým sebou. Ak...
V prvej časti článku o najznámejších typoch kávy sme si predstavili tie naozaj najznámejšie. Mnoho z nich ste už pili či o nich aspoň počuli. Dnes vám predstavíme tie menej známe, o to však zaujímavejšie ako chuťou, tak aj prípravou. Nebojte sa experimentovať a vyskúšať...
Milujeme kávu a milujeme veľa kávy. Všetkého však veľa škodí a vedci hovoria, že už 400 miligramov kofeínu denne môže mať negatívny dopad na naše zdravie. To sú približne štyri šálky kávy denne, čo je pre mnohých celkom v poriadku. Všetko však závisí od odolnosti jednotlivca, jeho schopnosti...
Kávu poznáme všetci. Vieme akú má farbu, vieme rozpoznať jej vôňu, pravidelne sa uspokojujeme jej lahodnou chuťou, a čerpáme z jej účinkov. Prvé vierohodné dôkazy o pití kávy pochádzajú z polovice 15. storočia, v Etiópii sa začala stávať populárnou v 17. storočí, prvá kaviareň v Európe bola otvorená v Benátkach v roku 1645. Odvtedy...
Aj keď je drvivá väčšina svetovej kávy rozdelená medzi dva druhy – Arabica a Robusta, napriek tomu existuje množstvo typov nápojov, metód a kombinácií, vďaka ktorým si tento mok môžete vychutnať v niekoľkých prevedeniach. Okrem kultúrnych rozdielov v konzumácii kávy sa každá šálka môže líšiť...
Ak z času na čas trpíš bolesťami hlavy, šálka kávy ti v boji proti nim môže pomôcť. Ale počkaj – neznamená to, že by si mal teraz piť jeden pohár za druhým! Všetko chce svoj čas a keď pochopíš, čo sa v tvojom tele deje pri bolestiach hlavy a po...
Svetový trh s kávou ovládajú dva druhy – Arabica a Robusta. Prvý menovaný sa teší o niečo väčšej obľube, oba druhy však majú svoje zásadné postavenie v konzumácii tohto zázračného nápoja. Každý milovník kávy si nájde to, čo mu vyhovuje najviac. Experimentovať sa však vždy...
Metód a techník určených na prípravu kávy je naozaj mnoho. Ak máš rád bohatú, jemnú, no stále dosť silnú chuť kávy, french press príprava môže byť pre teba tým pravým. French press je metóda, ktorá nechá kávu v horúcej vode vylúhovať dlhšie, vďaka čomu sa do...