Príbeh značky Concept Coffee Roasters

Za výberom zelenej kávy aj tvorbou pražiacich profilov stojí spolumajiteľ Peter, ktorý sa roky venuje detailnej práci so zrnom. Concept si vybudoval meno vďaka konzistentnej kvalite a schopnosti posúvať praženie aj výber káv stále o krok ďalej.

Filozofia a prístup k praženiu

Concept stavia na kombinácii techniky a praxe:

• dôsledný výber výberovej zelenej kávy

• pražiace profily, ktoré podporujú prirodzenú chuť zrna

• konzistentná kvalita naprieč šaržami

• aktívna práca s komunitou a kávovou kultúrou

Súčasťou ich vplyvu na scénu je aj podpora slovenskej specialty komunity – napríklad cez Drip Coffee Festival.

Chuťový štýl Concept Coffee Roasters

Typické profily Conceptu:

• čistý, čitateľný charakter pôvodu

• ovocné a šťavnaté filtre (pri svetlejšom pražení)

• vyvážené espressá s dobrou sladkosťou

• dôraz na transparentnosť a spracovanie

Pre koho je Concept Coffee Roasters vhodná?

• pre fanúšikov moderných filtrov (V60, Aeropress, Chemex)

• pre domácich baristov, ktorí chcú „čistú“ kávu bez rušivých tónov

• pre tých, čo chcú podporiť silnú slovenskú pražiareň

• pre ľudí, ktorí radi skúšajú sezónne a zaujímavé loty

Ak pripravuješ filtrovanú kávu doma, pozri si aj naše kanvice s tenkým hrdlom (gooseneck), ktoré umožňujú presné zalievanie pri V60 alebo Chemexe.

☕ KOFI výber

V KOFI nezaraďujeme značky náhodne. Sledujeme ich dlhodobo, ochutnávame a vyberáme tie, ktoré dávajú zmysel chuťovo aj hodnotovo.

Concept Coffee Roasters má jasný štýl, konzistentnú kvalitu a reálny vplyv na slovenskú specialty scénu. Preto ju nájdeš aj u nás.