Farma
V roku 2012 kúpil Morais de Barros 35 hektárov farmy Pe de Cedro v hornatej oblasti Mantiqueira de Minas, v južnej časti brazílskej Minas Gerais. Farma Pe de Cedro bola známa svojou kvalitou a po Edsonových investíciách do technického vybavenia potenciál farmy ešte narástol. Edson je verný environmentálnej a sociálnej udržateľnosti a na produkciu kávy využíva najlepšie postupy a regionálne tradície.
Caffé Pedron
Remeselná pražiareň kávy z Padovy, ktorú založil Massimo Pedron v roku 2004. Pražiareň Pedron Caffé predstavuje kvalitu a tradície, no zároveň drží krok s novými trendmi. Reprezentuje tak ideálnu kombináciu medzi modernou a tradičnou technológiou. Pre výrobu používajú iba ručne zbierané kávové čerešne z vysokých nadmorských oblastí a každé zrno, je dôkladne kontrolované a hodnotené podľa SCA protokolu. Navyše farmy, ktoré dodávajú zelené zrno podliehajú certifikáciám Rainforest Alliance a UTZ.
