Rwanda Kabyiniro Natural Diamond’s Roastery 250g
Kód: 2323/ESP 2323/FIL Zvoľte variantPodrobný popis
Rwanda Kabyiniro Natural – sladký a ovocný pôžitok v šálke kávy.
Mále družstvo farmárov v roku 2012 postavilo mini spracovateľskú stanicu, čím pomohli farmárom v regióne spracovávať svoju úrodu. V roku 2018 sa spojili s Tropic Coffee, ktorá teraz stanicu riadi a pomáha farmárom zabezpečiť stabilný príjem, zdravotné poistenie a vzdelanie pre ich rodiny. Táto káva rastie v nadmorskej výške 1 950 m n. m., kde bohatá vulkanická pôda, tropické zrážky a stabilné teploty podporujú pomalé dozrievanie kávových čerešní. Odroda Red Bourbon, typická pre Rwandu.
Po selektívnom ručnom zbere prinášajú farmári čerešne do umývacej stanice, kde prechádzajú plavením, aby sa odstránili nedozreté alebo prezreté plody. Čerešne sa následne ukladajú na vyvýšené africké záhony, kde sa sušia približne 30 dní. Počas tejto doby sa pravidelne prehrabávajú, aby sa zabezpečilo rovnomerné sušenie a bohatá chuť. V šálke tejto kávy objavíte svieže tóny pomaranča a zeleného jablka, ktoré sú dokonale vyvážené jemnou sladkosťou malín a medu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Diamond's Roastery |
|---|---|
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Espresso, Filter |
| Krajina pôvodu: | Rwanda |
| Odroda: | Red Bourbon |
| Pražiareň: | Diamond´s Roastery |
| Spracovanie: | Natural |
| Chuťový profil: | pomaranč, zelené jablko, maliny, med |
| Nadmorská výška: | 1950 m.n.m. |
| Región: | |
| Producent: | Drobní farmári |
| Spracovateľská stanica: | Tropic Coffee |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.