Zariadenie niekoľko (desiatok) metrov dlhé, zostavené z drevených tyčí a priedušné (jutové či modernejšie plastové) tkaniny, slúžiace na sušenie na slnku buď zelených za mokra vylúpaných zrniek alebo celých kávových čerešní, čo je metóda spracovania natural používaná nielen v Afrike, ale aj strednej a južnej Amerike, kde získava na obľube kvôli ekologickosti a zníženie výrobných nárokov na pitnú vodu.