Čo je Extract MoJo

Sada nástrojov firmy VST, zahŕňajúca spravidla malý vreckový refraktometer, kalibrovaný destilovanou vodou a softvér pre mobilné telefóny. Po vložení malej vzorky kávového nápoja zašle refraktometer hodnoty programu a ten odhalí mieru extrakcie a extrakčný pomer, čiže či je káva slabá či silná a preextrahovaná alebo podextrahovaná. Modernejšia generácia sa nazýva MojoToGo.