Extrakcia | Kofi.sk

Čo je Extrakcia

Fyzikálny proces pri ktorom sa do vody lúhujú chuťové zložky obsiahnuté v upraženom a rozomletom kávovom zrnku. Pri príprave kávových nápojov je vždy dôležité, aby bola po určitej dobe extrakcia zastavená, či už dokončením filtrácia cez papier, sitko či zliatím. Turek má bohužiaľ extrakciu doživotnú..

 

co-je-extrakce-infografika