Furan | Kofi.sk

Čo je Furan

Prchavá látka vznikajúca pri pražení v kávovom zrne, je prirodzenou súčasťou arómy. Je považovaná za potenciálne karcinogénnu, avšak i kombinovaný príjem z ostatných potravín je hlboko pod hranicou, ktorá by mohla predstavovať zdravotné riziko. Počas chladnutia hotového nápoja sa furán stráca.

 

co-je-furan