Príbeh značky Right Side Coffee

Right Side Coffee vznikla v Barcelone ako projekt postavený na kvalite a transparentnosti. Od začiatku sa sústredili na priamu spoluprácu s farmármi a postupne vybudovali silnú reputáciu medzi európskymi specialty pražiarňami.

Dnes importujú väčšinu kávy priamo z krajín pôvodu a pracujú s producentmi, ktorí posúvajú hranice spracovania aj kvality.

Filozofia a prístup k praženiu

Right Side Coffee stavia na niekoľkých princípoch:

• priame vzťahy s farmármi a producentmi

• dôraz na experimentálne fermentácie a nové spracovania

• precízne pražiace profily zvýrazňujúce charakter kávy

• transparentnosť pôvodu a sezónnosti

Ich cieľom je ukázať maximálnu komplexnosť a potenciál každého lotu.

Chuťový štýl Right Side Coffee

Typické chuťové profily tejto pražiarne:

• výrazná komplexnosť chutí

• ovocné a fermentačné tóny pri experimentálnych kávach

• čisté a precízne filtre

• vyvážené, moderné espressá

Pre koho je Right Side Coffee vhodná?

• pre fanúšikov moderných specialty filtrov (V60, Aeropress, Chemex) Ak pripravuješ filter doma, môžeš si pozrieť aj naše drippery Hario V60 a príslušenstvo na filtrovanú kávu.

• pre domácich baristov, ktorí radi objavujú nové spracovania

• pre coffee geekov hľadajúcich zaujímavé mikroloty

• pre ľudí, ktorí chcú ochutnať špičku európskej coffee scény

Ak chceš pripraviť filter doma, môže ti pomôcť aj náš Sprievodca alternatívnou prípravou kávy pre home baristu. 

☕ KOFI výber

V KOFI nezaraďujeme značky náhodne. Sledujeme ich dlhodobo, ochutnávame a vyberáme tie, ktoré dávajú zmysel chuťovo aj hodnotovo.

Right Side Coffee patrí medzi pražiarne, ktoré posúvajú hranice spracovania a kvality. Preto ju nájdeš aj u nás.