Burundi Masha
káva ktorú miluje naša Dáša. Viac ako 2000 farmárov dodáva svoje čerešne do tejto spracovateľskej stanice. Vďaka vynikajúcej kontrole kvality na farmách a na stanici sa k nám do pražiarne dostali len tie najlepšie kávové zrnká. Táto káva sa dopestovala v nadmorskej výške 1672 metrov. Jedná sa o odrodu Red Bourbon, ktorá je známa pre svoj vysoký chuťový potenciál. Agronomiques du Burundi (ISABU), zakladá škôlky a predáva sadenice variety Red Bourbon farmárom za zvýhodnenú cenu. Na spracovateľskej stanici sa vytvorila pre farmárov možnosť získať organické hnojivo, ktoré sa vyrába priamo na stanici z kompostovanej kávovej čerešne.
Tento lot si prešiel spracovaním honey, ktoré vyzdvihuje prirodzenú sladkú chuť kávy. Pri honey spracovaní sa odstráni vrchná časť šupky a časť dužiny je ponechaná nalepená na zrniečku. Následne sa zrnká sušia a preberajú chuťové vlastnosti dužiny, ktorá zostala na kávových zrnkách. V chuťovom profile Burundi Masha si zamilujete chuť zrelých marhúľ a čerešní. Komplexnú chuť tejto kávy dotvárajú datle v kombinácii s karamelom. Určite ochutnajte túto vynikajúcu, komplexnú a sladkú kávu s komplexnou chuťou.
Diamond’s Roastery
Sme rodinná pražiareň kávy z Bratislavy. Verili by ste, že sme našu prvú kávu kedysi upražili na domácom popkornovači? To bolo dávno a odvtedy sa veľa vecí zmenilo. Až na jednu: každý deň pre vás hľadáme tie najchutnejšie kávové dobroty z celého sveta, ktoré profesionálnym a pozorným pražením dostávame nielen do vašich úst, ale aj do vašich sŕdc.